Hunger, Aufmerksamkeit und Lebensmittelentscheidungen

Das Projekt beleuchtet die kognitiven Mechanismen, die dem Effekt von Hunger auf Aufmerksamkeit und Entscheidungen zu Grunde liegen. Verhaltensdaten zeigen, dass sich hungrige Menschen eher ungesunde, aber schmackhafte Lebensmittel ansehen, was dazu führt, dass diese eher ausgewählt werden. Kognitive Modelle erklären die Effekte damit, dass für hungrige Menschen Schmackhaftigkeit wichtiger wird und Nährwertkennzeichnungen bei nicht Beachtung schnell in Vergessenheit geraten, was dazu führt, dass sie kaum einen Einfluss auf den Entscheidungsprozess haben.